Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, энергичный, концентрированный, с фруктовыми, земляными, пряными оттенками, хорошей дубильной структурой, освежающей кислотностью и длительным, стойким послевкусием.

Вино обладает интересным ароматом с тонами совершенно зрелой красной вишни, которые смешиваются с земляными и солеными оттенками созревшего на солнце томата, нотами маринованных оливок, сушеного орегано и свежих грибов.

Вино хорошо сочетается с блюдами тосканской кухни из красного мяса: порезанная говядина, флорентийский стейк, мясо на гриле.

Castell’in Villa, Chianti Classico — сложное и серьезное вино, представляющее сочетание винограда сорта Санджовезе с разных виноградников компании Кастелл'ин Вилла. После ферментации вино выдерживается в традиционных бочках из славонского дуба не менее 12 месяцев, после чего разливается по бутылкам и дозревает в ​​подвалах еще 3-6 месяцев. Это необычно концентрированное Кьянти Классико неизменно выиграет от дополнительной выдержки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Castell’in Villa — историческая деревушка, относящаяся к 1200-м годам, расположенная в коммуне Сиена. Средневековая усадьба Castell’in Villa с каменной башней в 1967 году стала домом для принцессы Коралии Пиньятелли делла Леонсе. Восхитительная часовня, расположенная рядом с башней, позволяет наслаждаться особенностями средневековой архитектуры и произведениями искусства. Одним из таких произведений является впечатляющее бронзовое распятие, относящееся к первой половине XII века. Теперь оно временно хранится в Кастельнуово Берарденга.Виноделие всегда являлось одним из главных производств хозяйства Castell’in Villa. Сегодня здесь изготавливаются исключительные, высококачественные вина Кьянти из низкоурожайных виноградников, сладкое тосканское Вин Санто и граппу. Консультирующим энологом хозяйства долгое время выступал знаменитый Джакомо Такис, "отец современного итальянского виноделия", который с 1961 по 1992 годы работал виноделом в культовом хозяйстве Marchesi Antinori, а с 1993 года был консультирующим энологом многих знаковых хозяйств Италии. Площадь имения Кастелл'ин Кьянти составляет 298 гектаров, из них 54 гектара отданы под виноградники. Также имеется 32 гектара оливковых рощ для производства масла Extra Virgin Olive Oil, поля и леса, в которых обитают зайцы, фазаны и дикие кабаны.