Вино блестящего, светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, с мягкими и гармоничными танинами, нотками красных спелых ягод, нюансами ванили, пряностей и дымка, долгим послевкусием.

В аромате вина тона красных фруктов и ягод (вишни, сливы, спелой клубники, малины, черешни) хорошо сбалансированы с оттенками тостов и ванили.

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.

Для создания вина "Castillo de Molina" Pinot Noir Reserva был выбран виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на пологих склонах в долине Курико. Достаточно мягкий климат области позволяет винограду медленно созревать и показывать интенсивный цвет и хороший баланс кислотности и алкоголя. Виноград собирается в первой половине марта и проходит холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре от 25 до 27ºC. 3 раза в день шапка сусла погружается вниз вручную. После 15 дней мацерации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% являются новыми, 30% — однолетними и 30% — двухлетними) в течение 10 месяцев. Вино можно пить уже сегодня или хранить в течение 4 лет.  Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.