Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, освежающий, фруктовый, с яркой кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

В тонком аромате вина угадываются нотки цитрусовых и косточковых фруктов, полевых цветов и свежескошенной травы.

Вино можно подать к рыбе, морепродуктам, белому мясу, закускам и молодым сырам.

"Castillo de Rosas" Airen-Verdejo — испанское белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Айрен и Вердехо из знойной и засушливой Кастилии Ла Манча. Климат здесь континентальный, что проявляется в заметных колебаниях дневных и ночных, а также сезонных температур. Летом температура может достигать 40 °C, а в течение долгой холодной зимы часто опускается ниже нуля. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых сухих вин. Суровые геоклиматические условия и традиционные методы винификации позволяют получить легкое, простое, питкое вино со свежим вкусом по демократичной цене. Этикетку вин "Кастильо де Росас" украшает изображение трех роз, что очень символично и романтично.

Компания Navarro Lopez была основана в 1904 году как небольшая семейная винодельня Дона Хуана Санчеса Мегиа. Оригинальный винный завод сохранился до сих пор в городе Вальдепеньяс. В 1988 году винодельню приобрел Navarro Doroteo Donado, действующий владелец, главной целью которого было производство качественных выдержанных вин отдельных сортов винограда. В 2001 году завод был перенесен из Вальдепеньяс в уникальное место в центре виноградника, подчеркнув таким образом четкую приверженность Navarro Doroteo Donado к экологическим факторам. С 2002 года Наварро Лопес начинает производить вина "Tierra de Castilla". Для дальнейшего расширения винной линейки компании были приобретены виноградники, расположенные в областях Риоха, Риберо дель Дуэро и Руэда. В 2010 году компания приобрела одну из культовых виноделен Риохи — Bodegas Valoria.