Вино нежно-розового цвета.

Вино обладает чистым гармоничным вкусом.

Легкий аромат вина наполнен цветочными оттенками.

Вино отлично сочетается с закусками, подается к десертам, сырам.

Полусладкое розовое "Колье Екатерины" — легкое игристое вино, обладающее индивидуальным характером, утонченностью и элегантностью. Его нежный мягкий цвет как будто воспроизводит оттенок уникального творения, созданного придворным ювелиром Иеремией Позье для императрицы Екатерины в 1763 году. Вино "Колье Екатерины" производится из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино, Алиготе, Совиньон и группы Каберне. Награды вина "Колье Екатерины": — 2009 год, г. Москва, международный конкурс "Лучший продукт-2009" на 16-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства — Золотая медаль; — 2008 год, Крым. Диплом участника I международный конкурс игристых вин им. Л.С. Голицына "Новый свет, 2008"; — 2008 год, г. Москва, международный конкурс "Лучший продукт-2008" на 15-й Международной ярмарке продовольственных товаров и сырья для их производства — Золотая медаль; — 2008 год, г. Москва, Международный профессиональный конкурс вин — Золотая медаль. Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.  Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.