Cecchi, Chianti DOCG Riserva

Артикул: VW-381845 Вино Чекки, Кьянти Ризерва

Коротко о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

2,199 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Красивый рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус

Вкус полнотелый, питкий, с хорошо проработанной танинной структурой и отличной длиной. Послевкусие мягкое, фруктовое, гармоничное, с намёком на легкую минеральность.

Аромат

Букет характеризуется четкой текстурой, нотами спелых красных фруктов, среди которых особенно выделяется вишня, за которыми следуют тонкие бальзамические нюансы.

Гастрономические сочетания

Хорошо сочетается с дичью, жареным мясом, блюдами из мяса домашней птицы и зрелыми сырами.

О продукте

Cecchi, Chianti Riserva — сухое красное вино из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино. Лозы растут в холмистой местности Кьянти на высоте 270 метров над уровнем моря. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. С каждого гектара собирают, в среднем, не больше 8 тонн винограда в год. Мацерация на кожице, а затем и алкогольная ферментация осуществляются в маленьких и среднего размера стальных резервуарах при температуре 26 °С в течение 15 дней. Выдерживается вино в дубовых барриках около 6 месяцев, после чего не менее 4-х месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Читать далее

Оценки и отзывы 0