Цвет текилы — светло-золотистый.

В мягком вкусе текилы гармонично сочетаются тона орехов, пряностей, сандалового дерева, меда и перца. В послевкусии остаются легкие пряные нотки.

Сложный аромат текилы наполнен тонами персика, мюсли, фисташек, макадамии, печенья и цветочного меда.

Текила служит прекрасным самостоятельным напитком, а также ингредиентом коктейлей. Она отлично сочетается с легкими закусками, блюдами мексиканской кухни, морепродуктами и мясными блюдами.

Изысканная мексиканская текила "Centinela" Reposado производится из сока голубой агавы. Для приготовления текилы собранную вручную агаву сперва подсушивают в глиняных печах, а затем обдают паром, чтобы она пустила сок. Для того, чтобы не было горечи во вкусе, листья не выжимают прессом, они сами отдают сок под действием силы тяжести. Полученный сок очень сладкий, в нем содержится большое количество сахара, поэтому, когда он начинает бродить, возможно достичь значительно уровня крепости. После двойной перегонки текила отправляется на выдержку в дубовые бочки из-под бурбона. За это время она приобретает восхитительный золотистый цвет и насыщенные древесными оттенками вкус и аромат.

Компания Casa Centinela была основана в 1890 году. Она быстро стала успешной. Богатые земли этой местности и тщательный контроль за процессом производства способствовали приобретению большой популярности ее текилы сперва в Лос-Альтосе, а затем и во всем Халиско. Предприниматель, Хосе Эрнандес, сделал огромный вклад в развитие завода и способствовал продвижению текилы не только в данном регионе, а также по всей Мексике и за ее пределами.Несмотря на то, что сегодня многое изменилось в производственном цикле и методах выращивания агавы, в каждой бутылке сохранен великий дух, сила и традиции, которые объединяют большую семью Сентинелла.