Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина шелковистый, вибрирующий, с оттенками груши и цедры лайма. Послевкусие чистое, хрустящее, сухое, минеральное.

В аромате вина преобладают тона груши и цитрусовых фруктов и нотки морского бриза.

Вино хорошо сочетается с кальмарами с солью и перцем, хрустящим снетком с соусом Айоли.

"Chalk Hill" Vermentino — свежее, хрустящее белое вино с гармоничным сочетанием фруктовых и минеральных оттенков во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на винограднике "Lopresti Block 10" в Уиллунге, к югу от Аделаиды. Сорт Верментино хорошо подходит для средиземноморского климата региона. Из него получаются прекрасные ароматные вина с яркой фруктовостью. Виноград собирают в прохладные вечерние часы. После осторожного прессования с минимальным контактом с кожицей полученный сок ферментируется в стальных резервуарах, чтобы сохранить свежесть и яркость фруктовых оттенков. Выдержка на тонком осадке, который регулярно перемешивается, добавляет вину сложность и улучшает текстуру.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".