Шампанское золотистого цвета с щедрым, живым перляжем.

Вкус шампанского теплый, с красивой живостью, щедрой структурой, нежной, текучей текстурой, хорошим балансом, яркими фруктовыми нотами, оттенками минералов и свежей выпечки. В длительном послевкусии остаются легкие миндальные нюансы.

Тонкий, свежий, сложный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, цитрусовых и белых фруктов, нотами миндальной пасты и медовой сладостью.

Шампанское составит прекрасное сочетание с запеченной рыбой и мягкими сырами, с грибными блюдами и морепродуктами, особенно ракообразными.

Champagne Chassenay d'Arce, "Selection" Brut — приятное, живое, щедрое, нежное шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, собранного вручную в середине сентября с собственных участков винодельни в регионе Шампань. Традиционная винификация включает первую фементацию в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и вторичное брожение в бутылках. Последующая выдержка в бутылках на осадке длится 3 года. После дегоржажа вино "отдыхает" в подвалах не менее 3-х месяцев.

Champagne Chassenay d'Arce — винодельческое хозяйство, объединяющее опыт, труд и успех 130 семей из Кот-де-Бар. "Сердцем" предприятия является замок Шассене, расположенный в долине Арс и датируемый еще XI веком. Годом основания хозяйства Шассене д'Арс является 1956. "Каждый виноградарь делает все возможное, чтобы достичь совершенства. Наше богатство заключается в сборе наших разногласий", — говорит о предприятии председатель правления Франк Баррой. Каждое из шампанских Chassenay d'Arce является воплощением не только сортовых особенностей винограда, но также и таланта и любви к своему делу, которыми в своей работе руководствуются все команды виноделов. Продукция Шампань Шассене д'Арс винифицируется согласно классическим традициям создания шампанских вин и выдерживается в погребах от 3 до 6 лет.