Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского элегантный, свежий, нежный, шелковистый, с выразительными оттенками сушеной груши, абрикоса, цветов и мяты. В длительном послевкусии остаются цветочные и ореховые ноты.

Богатый аромат вина демонстрирует ноты тостов, свежеиспеченной булочки и жареных каштанов, которые смешиваются с нотками айвы, кристаллизованного меда и засахаренной апельсиновой цедры.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с изысканными закусками, морепродуктами, легкими блюдами из мяса птицы и сырами.

"Carte Blanche" Brut — прекрасное, свежее, фруктовое шампанское, очень красивое вино начального уровня, которое открывает дверь в мир стиля Драппье. Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Большое количество Пино Нуар дарует вину богатую фруктовость, а использование при изготовлении вина сока исключительно первого нажатия придает ему элегантность, легкость и невероятно детализированную отделку. Дом Драппье использует в производстве очень малое количество серы, а низкая дозировка сахара делает их Брют одним из более сухих шампанских. После вторичной ферментации в бутылках вино созревает более 3-х лет в старинных подвалах XII века в городе Урвиль. Шампанское "Карт Бланш" не подвергается фильтрации.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.