Вино соломенно-желтого цвета.

Сложный, гармоничный вкус шампанского демонстрирует тона апельсиновой цедры, зеленого яблока и сливочные оттенки. Послевкусие красивое, длительное, освежающее.

Экспрессивный, насыщенный аромат шампанского наполнен оттенками сухих цветов, ванили, сливочной ириски и спелых цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется сочетать с икрой, сложными блюдами из рыбы, блюдами с соусами и десертами.

Champagne Gaidoz-Forget, "Cuvee de Reserve" Brut Premier Cru — экспрессивное, но очень дружелюбное шампанское, обладающее насыщенным ароматом и сложным, гармоничным вкусом. В этом удивительном шампанском уживаются вместе сразу два урожая Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне — 2013 и 2014 года. Урожай собирается с трех виноградников класса Премье Крю в коммунах Люд, Тейсси и Труа Пюит, находящихся в южной части зоны Гран Монтань. Шампанское производится по классической технологии. После вторичной ферментации в бутылке оно выдерживается в контакте с дрожжевым осадком не менее 7 лет. Такая длительная выдержка позволяет превратить шампанское в настоящее произведение винного искусства. Шампанское рекомендуется подавать к икре, сложным блюдам из рыбы, блюдам с соусами и десертам.

История винодельни Champagne Gaidoz-Forget началась в 1930 году, когда Анри, прадед нынешних владельцев, начал торговлю вином, за ним последовала его дочь, а в конце 1980-х годов его внук Люк. С 2019 года поместьем управляют Люк и его дочь Бертиль, которой и принадлежит хозяйство. Винодельня находится в коммуне Люд, недалеко от Реймса, в районе Монтань-де-Реймс. Хозяйству принадлежит 9 гектаров виноградников класса Премье Крю на склонах в коммунах Тейсси, Труа Пюит и Люд. На них выращивается 80% Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Также есть 2 небольших участка с лозами сорта Пти Мелье. Работа в Шампань Гайдоз-Форже осуществляется с глубоким уважением к окружающей среде. Использование очень небольшого количества техники, забота о почве, отказ от гербицидов — вот главные ценности хозяйства. Поместье имеет полностью автоматизированный винный завод с 52 емкостями, 8 из которых предназначены для хранения вин, а 3 для охлаждения. В год Шампань Гайдоз-Форже производит 80 000 бутылок шампанского.