Приятный глазу насыщенный золотистый цвет с тонким перляжем и кружевным муссом, что говорит о большой деликатности.

Вкус очень деликатный и воздушный, невероятно утонченный, с выраженной минеральностью и тонкой сладостью спелых фруктов, шелковистой текстурой, нотками лесного ореха в свежем, нежном и приятном послевкусии.

Очень элегантный и изысканный аромат соблазняет нотами поджаренной бриоши и свежих фруктов, таких как нектарин или слива Мирабель.

Идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно дополнит званый обед с жареными морскими гребешками или лангустинами на гриле, сабайоном.

Champagne M.Marcoult, "Heritage" Blanc de Blancs Brut — очень элегантное шампанское, созданное в стиле Блан де Блан исключительно из винограда сорта Шардоне. Большая часть урожая (80%) поступает из Barbonne-Fayel, а остальной виноград (20%) — из Val-de- Viere. Для создания этого изысканного кюве, очень гладкого и воздушного, виноделы стремятся использовать лучшие соки. Во время прессования сок делят на две части и используют только полученный в результате первого отжима. Винификация всегда тщательная, с отстаиванием и алкогольной ферментацией, которые проводятся при низкой температуре исключительно в стальных чанах. Также осуществляется 100% яблочно-молочное брожение. Перед вторичным брожением, протекающим в бутылках, базовое вино смешивается с резервными винами, доля которых составляет более 50%. Созревание на осадке длится минимум 48 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Выбрать шампанское Champagne M.Marcoult означает довериться самым страстным виноделам Сезанне, которые придерживаются философии экологической ответственности, основанной на оригинальном и инновационном подходе. Семья Маркульт возглавляет этот шампанский дом с 1967 года, они трепетно и бережно относятся к терруару. Для Флоренции, как и для Жюльена, баланс и напряжение — это то, что имеет приоритет в божественном вине, потому что хорошее шампанское — это прежде всего хорошее вино. Жюльен и Флоренс, два эпикурейца, влюбленные в свой регион, которые ищут качество как в своей продукции, так и в повседневной жизни, потребляя как можно больше местных продуктов. Жюльен, привязанный к своему терруару, принадлежит третьему поколению виноградарей семьи Маркульт. Флоренс, получившая образование отельера, имеет особый аппетит ко всему, что связано с гастрономией и вином. Подводя итог, господа Маркульт — настоящие энтузиасты, которые не жалеют усилий, чтобы предложить таким же истинным энтузиастам, как они, шампанские вина, сделанные с душой!Маркульт считают делом чести уважать экосистему, поэтому они отдают предпочтение устойчивому виноградарству. Они гордятся тем, что имеют сертификат HVE. Будучи самодостаточными в электроснабжении, Маркульт тестируют лучшие практики органического виноделия и внимательно относятся к воздействию на окружающую среду. Для выдержки своих вин они используют бочки из древесины коренных дубов и акации из национального леса Траконна, который расположен менее чем в 5 км от винодельни. Бочки изготавливаются на заказ в соответствии с требованиями к форме, мощности и нагреву. В создании бочек в полной мере выражаются все ноу-хау Marcoult и их страсть.