Шампанское светло-золотистого цвета с бодрящими сливочными пузырьками.

Вкус шампанского чистый, гармоничный, сочный, серьезный, но без строгости, прямолинейный в своей свежести, достаточно плотный, с живой текстурой, тонами спелых цитрусовых фруктов, нотами яблока, персика, миндаля, роскошными минеральными оттенками и таким же сочным послевкусием с нюансами цитрусовой цедры и соли.

Тонкий и интенсивный аромат шампанского наполнен фруктовыми нотками (яблоко, груша, персик), обернутыми в нежную вуаль из меловых и хлебных оттенков. Постепенно к ним присоединяются нюансы ананаса и свежего миндаля.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов, особенно креветок и лангустинов, мясом птицы.

"L'Irremplacable" Brut Blanc de Blancs — шампанское на все времена, которое определяет индивидуальность Дома Поль Лёбран и стилистические особенности его виноградников. Это воздушное шампанское, представляющее дуэт Шардоне из Кото-дю-Сезанне и Кот-де-Блан, — словно ода терруару. Преобладание Кото-дю-Сезанне, смягченное Кот-де-Блан, усиливает двойственность этих двух урожаев. В купаже "L'Irremplacable" сочетаются несколько винтажей. Винификация производится исключительно в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в бутылках на осадке длится 34 месяца. Шампанское "Л'Иррамплясабль" Брют Блан де Блан завоевало серебряную медаль на "Concours Général Agricole, 2023".

История Дома Champagne Paul Lebrun началась в 1839 году, когда Аделаида, мать Жюля Лёбрана, переехала в Краман, на протяжении десятилетий славящийся виноградарями и бондарями. Ее сын Жюль продолжил дело, совершенствуя семейные виноградники. В 1860 году он женился на Алине Моризе, чья семья какое-то время пользовалась репутацией выдающихся виноделов Крамана. В 1902 году их сын Анри Лебрен создал свой собственный Дом шампанских вин Champagne Paul Lebrun. Он выбрал имя своего сына Пола, предвкушая лучшее будущее. Поль Лёбран закрепил достижения компании и открыл для нее новые перспективы за счет значительных инвестиций. В 1920-х годах Поль женился на Марии-Луизе, и этот союз расширил поместье и сосуществование различных уникальных терруаров. С 90-х годов история шампанского Поль Лёбран продолжают писать Натали и Жан, шестое поколение виноделов. Отныне Champagne Paul Lebrun более чем когда-либо руководствуется идеей Поля "Страсть как наследие", продолжая связь между терруарами и ноу-хау.