Имеет светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.

Вкус полнотелый, роскошный, округлый, с фруктово-цветочным профилем, тонкой кислинкой и невероятно долгим, интригующим послевкусием.

Сложный, гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, меда, тостов, ванили и жимолости.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Champagne Rodez, "Les Genettes" Ambonnay Grand Cru, Champagne AOC — восхитительное шампанское, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Женет" класса Гран Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Ферментация проводится при строго контролируемой температуре в небольших дубовых бочках, вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение трех лет.

Eric и Martine Rodez являются представителями восьмого поколения виноделов, путь которых начался в 1757 году в деревне Амбонне. До того, как в 1984 году принять бразды правления Champagne Rodez, Эрик работал в доме Krug мастером выдержки. Имея за плечами большой опыт в винодельческой отрасли, он решил применять биодинамические методы возделывания лозы и в 1989 году принялся к воплощению своих идей. Одним из главных отличий шампанских вин дома Родез от остальных производителей является кропотливая работа на каждом этапе производства. Свою работу Эрик сравнивает с работой композиторов, ведь, по его словам: "Каждый год создается новая симфония!".На сегодняшний день к семейному бизнесу присоединился Микаэль, представитель девятого поколения.