Шампанское привлекательного соломенного золотистого цвета с устойчивым перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, щедрый, округлый вкус с восхитительной свежестью, замечательной минеральностью, превосходно сбалансированной кислотностью и удивительно долгим послевкусием.

В элегантном аромате шампанского, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты красных фруктов, запеченного яблока, айвы, весенних цветов, сливочного масла, сушеных трав и деликатные намеки белых грибов.

Шампанское является классическим аперитивом, великолепно сочетается с холодными закусками (овощами, терринами), морепродуктами, благородной рыбой, белым мясом (мясом птицы, телятиной, сладким мясом), пряными блюдами восточной кухни (карри, тайская, индийская), десертами на основе орехов (фундук, грецкие орехи).

"Cordon Bleu" Millesime — соблазнительное, свежее, ароматное шампанское, созданное из гармоничного сочетания трех сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Оно выражает богатство терруара и великолепные сортовые характеристики винограда, выращенного в ряде виноградников класса Гран Крю в Шампани (Cramant, Aÿ, Chouilly). Пройдя выдержку на осадке не менее двух-трех лет, шампанское стало воплощением элегантности и зрелости. Округлый, мягкий вкус шампанского прекрасно сочетается не только с легкими закусками, но и с мясными блюдами. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.