Вино насыщенного рубинового цвета.

Освежающий вкус вина очаровывает тонкостью фруктовых оттенков, которые стараются доминировать над древесными нотами и сдержанными танинами. Глубокое послевкусие наполнено красивыми тонами вишни и малины.

В аромате вина прекрасные, чистые тона красных и черных фруктов и ягод дополняются оттенками камней и минералов.

Вино рекомендуется сочетать с говядиной, телятиной, олениной и мясом птицы.

Очарование вина Ladoix "Les Briquottes" заключается в контрасте и противоречии. Сначала его вкус кажется легким, а затем поражает глубиной и красотой. После сбора виноград сорта Пино Нуар вместе с гребнями помещается в традиционные деревянные чаны, где начинается медленное брожение с натуральными дрожжевыми культурами. Температура не контролируется, сусло не перекачивается, а только иногда давится ногами. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках 14 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.