Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с хорошей фруктовой концентрацией, шелковистыми танинами, плотной текстурой и стойким, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов и ягод, подлеска, дуба, пряностей, кедра и табака.

Вино хорошо сочетается с пастой, закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots" AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Шабьо". "Les Chabiots" — крошечный виноградник класса Премье Крю площадью всего 1,5 га, который граничит с виноградниками "Amoureuses" и "Musigny". Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Винификация проводится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.