Цвет вина варьируется от насыщенного красного до темно-рубинового.

Приятный, сухой и гладкий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность, а свежая кислотность создает длительное, слегка пряное послевкусие.

Вино отличается насыщенным и элегантным ароматом, который окутывает нотами черных и красных спелых ягод, гармонично дополненными оттенками черного перца и табака.

Вино можно подать к изысканным мясным блюдам, красному мясу на гриле, сытным салатам и твердым сырам.

Chateau Abkhaz, "Akhapsha" Cabernet Sauvignon — столовое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшой долей Каберне Фран, которые выращиваются на плодородных почвах виноградников компании в Абхазии. Почвы отличаются исключительным разнообразием, здесь можно встретить как предкавказские и предгорные черноземы, так и пойменные луговые почвы. Климат преимущественно умеренно-теплый, с мягкими зимой и летом. Основное количество осадков приходится на период с мая по июль. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение и мацерация протекают при строго контролируемой температуре 15-18 °С с использованием чистых культур дрожжей. После холодной стабилизации и фильтрации вино розливается по бутылкам. Сухое вино "Ахапшьа" Каберне Совиньон можно подать к изысканным мясным блюдам, красному мясу на гриле, сытным салатам и твердым сырам.Этикетку вина "Ахапшьа" Каберне Совиньон украшает стилизованное изображение амфоры, которую в Абхазии принято называть ахапшьа. Глиняная амфора — это традиционный сосуд, который используют виноделы Абхазии вот уже на протяжении 8 000 лет. Вино, выдержанное во вкопанных в землю амфорах, приобретает необыкновенно изысканный вкус. Виноделы создали линейку вин "Ахапшьа" как дань уважения древним традициям своей страны.

Винодельческое предприятие "Шато Абхаз" располагается в Абхазии, в селе Алахадзыхь, близ курортного города Пицунда. Деятельность компании была начата в 2008 году. Производственная территория компании занимает более 8 га, на ней построены 5 объектов с полным производственным циклом. Перед запуском завода была проведена большая работа. Посадке первых виноградных и фруктовых плантаций предшествовало тщательное изучение терруара. Неповторимость пицундского терруара стала отправной точкой строительства в Абхазии мощного и современного предприятия. Виноградники и фруктовые сады площадью более 400 гектаров располагаются вблизи Пицунды и Очамчыры. Для посадки были приобретены виноградные саженцы европейских сортов: Совиньон Блан, Вионье, Вердехо, Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Кариньяно, а также саженцы грузинских сортов винограда: Саперави и Ркацители. Они заложили основу качества и дали старт высокотехнологичному производству тихих и игристых вин. Кроме того на заводе изготавливаются крепкие и слабоалкогольные напитки, пиво, минеральная вода и лимонады из свежих фруктов. Первая продукция с конвейера предприятия вышла в 2011 году. Современное оборудование и опыт специалистов, приглашенных из разных стран, обеспечивают высокое качество продукции. Для производства и розлива напитков используется новейшее технологическое оборудование ведущих европейских компаний — известного итальянского бренда "ItalTechnologi" и немецких "Kaspar Shult" и "Krones". Все напитки производятся на основе высококачественной, чистейшей воды, добытой из артезианской скважины бассейна реки Бзыбь, расположенной на территории предприятия, глубиной 180 и 240 метров, и других исключительно натуральных компонентов и сырья. На сегодняшний день продукция предприятия известна и успела себя хорошо зарекомендовать не только в Абхазии, но и далеко за пределами республики.