Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно структурированный, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, дуба, пряностей и минералов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда под соусом, дичь и сыры.

Chateau Cherubin, Saint-Emilion Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращиваются в апелласьоне Сент-Эмильон. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. В 2014 году Мерло был собран 23-30 сентября, а Каберне 6-8 октября. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации в течение 4 дней с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 27 °С. Постферментационная мацерация длится 16 дней. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в новых дубовых бочках. Винтаж 2014 года был бутилирован 23 мая 2016 года.

"Château Chérubin — это воплощение семейной мечты, в которой каждый член семьи проявляет свою поддержку и энтузиазм".Бертран Бурдил, родившийся в регионе Бержерак, где его родители владели винодельческим хозяйством площадью 13 га, научился работать с виноградом и вином, уважая традиции и природу. После окончания учебы он в течение многих лет работал энологом в знаменитом Château Mouton Rothschild. Затем Бертран 3 года занимал должность в отделе продаж в Baron Philippe de Rothschild, занимаясь продвижением вин на экспорт. В 2005 году Бертран Бурдил осуществил свою давнюю мечту и приобрел виноградник Cherubin, расположенный на юго-западной стороне холма Сент-Эмильон, недалеко от виноградника Шато Анжелюс. Вместе со своей женой, Магали, Бертран производит вина исключительного характера.