Цвет покоряет насыщенностью розового оттенка.

Вкус питкий, нежный, ароматный, с тонами розы, черных и красных ягод, сушеной малины и ревеня, хорошим балансом сладости благодаря тонкой, гармоничной кислинки. Послевкусие нежное, свежее, с характерными мускатными нюансами.

Богатый аромат наполнен типичными для Муската фруктово-цветочными оттенками, украшенными ягодными нотками клубники и сладкой карамели.

Хорошо само по себе. Может быть дополнено закусками, фруктовыми канапе, морепродуктами, голубым сыром, блюдами восточной кухни, ягодными и фруктовыми десертами, мороженым.

Вино "Rosso da Sole" создано в стиле "talk wine", что дает ему способность создавать непринужденную атмосферу при общении с друзьями. Это розовое полусладкое вино изготавливается из винограда сорта Мускат Розовый, который наделяет его характерным медово-цветочным букетом. Сбор винограда проводится в середине сентября по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости. Ягоды быстро транспортируют на винодельню в небольших пластиковых ящиках по 12-15 кг, где после сортировки, гребнеотделения, повторной сортировки и мягкого прессования проводится мацерация при контролируемой температуре около 20 °С в течение 2 часов. В течение этого времени кожица винограда отдает основные ароматические компоненты виноградному суслу. Ферментация проходит при строгом температурном контроле и останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения остаточного сахара на уровне 25-35 г/л. Через месяц вино бережно фильтруют и оставляют медленно дозревать в чанах из нержавеющей стали при низких температурах, чтобы сохранить яркость мускатных оттенков.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.