Вино насыщенного, густого красного цвета.

Яркий, питкий вкус вина отличается глубиной и терпкостью. Мягкие танины поддерживаются тонами черных ягод и фруктов, грецкого ореха и молочного шоколада.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами чернослива, черной смородины, ежевики, черноплодной рябины, крыжовника и яблочной кожуры.

Вино подается к холодным мясным закускам, блюдам на гриле, хачапури, шашлыкам с острым соусом.

Глубокий и яркий вкус вина Chateau Cotes de Saint Daniel, "Vino di Conteria" был по достоинству оценен на международном профессиональном конкурсе вин "IWSC, 2018" золотой медалью. Для его изготовления был использован сорт Саперави. После двойной сортировки ягоды отделяются от гребней и мягко дробятся. Мезга нагревается до температуры 40-45 °С и настаивается в емкостях из нержавеющей стали в течение 5-6 суток. Далее смесь охлаждают до 20-25 °С и начинают процесс брожения. После прессования брожение продолжается в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20 °С. Вино выдерживается от 2 до 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Бутилирование осуществляется холодным розливом с использованием микрофильтрации.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.