Цвет — интенсивный розовый.

Свежий, приятно округлый, яркий вкус таит в себе оттенки клубники, малины, черной смородины и грейпфрута. Хрустящая кислотность нежно бодрит и создает долгое, сухое, сбалансированное послевкусие.

Ноты красных ягод и специй, дополненные оттенками гранатовой кожуры и полевых цветов, формируют изящный и свежий букет.

Лучше всего подавать к блюдам средиземноморской или восточной кухни, особенно суши, а также сырым овощам и мясному ассорти.

"Sunset" от Chateau Ksara создало культуру розового вина в Ливане, оно свежее и фруктовое, с глубоким цветом и богатым спектром вкусовых оттенков. Для создание вина производитель использует виноград сортов Каберне Фран и Сира, выращенный на виноградниках долины Бекаа, где участки расположены на средней высоте 1000 метров над уровнем моря. На виноградниках не используются пестициды и гербициды, акцент делается на органические методы ведения хозяйства. Виноград собирается вручную. Вино производится методом saignee ("кровопускание") с 10-14-часовой мацерацией при низкой температуре и терморегулируемой ферментацией. После холодной стабилизации вино сразу же разливают в бутылки, чтобы сохранить свежесть и яркость аромата.Среди последних наград "Sunset": золотые медали конкурса "Mondial du Rose" в 2019 и 2017 годах, серебряные — "Mondial du Rose, 2021", "The Global Masters" в 2018 и 2017 годах, "VinAgora International Wine Competition, 2014" и др.

Chateau Ksara — одно из двух крупнейших винодельческих хозяйств Ливана,  расположенных в долине Бекаа. Вино здесь производится более 5000 лет со времен финикийцев. В 2007 году винодельня Chateau Ksara отметила 150-летие своего основания. В 1857 году братья-иезуиты получили земельные участки в округе города Захле для устройства своих обителей. Спустя некоторое время был выстроен монастырь Таанеиль, в котором сейчас находится винодельня. Тогда же здесь начали делать монастырское вино для обрядов причастия. В 1898 году поблизости от монастыря случайно обнаружили оставшиеся  от дохристианских времен естественные пещеры, которые использовались римлянами в качестве винных погребов. Иезуиты не стали менять назначение пещер, они углубили и расширили их, получив 2 километра поддерживающих постоянную температуру хранилищ для вина.Коммерческое виноделие началось в 1973 году с продажи виноградных угодий и самой винодельни четырем частным инвесторам — известным местным семействам. После смены собственников новые владельцы предприняли ряд шагов в направлении превращения Шато Ксара в коммерческое предприятие и придания ему индустриального уклона. Они модернизировали винодельню, а в 1990 году произвели массовые посадки сортов Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Совиньон Блан и Пти Вердо. Общая площадь виноградников составляет около 300 гектаров.