Вино характеризуется плотным золотисто-желтым цветом.

Вкус вина округлый, объемный, плотный, обладает нотками лимонов и желтых фруктов. Послевкусие продолжительное, с тонами карамели и дубовой древесины.

Ароматический букет вина изобилует тонами вареных фруктов, которые дополнены нюансами грибов.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к белому мясу, рыбным блюдам под сливочным соусом, медальонам из свинины, твердым сырам, а также великолепно сочетается с блюдами азиатской кухни.

Восхитительное белое вино Chateau Larrivet Haut-Brion производится из собранного вручную с 20-летних лоз винограда сортов Семильон и Совиньон Блан. Ферментация проходит при контролируемой температуре в новых французских барриках (70% урожая) и нейтральных емкостях (30% урожая) в течение 3 месяцев, 3 раза в неделю применяется баттонаж. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 11-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Chateau Larrivet Haut-Brion (Шато Лариве О-Брион) имеет долгую, хорошо задокументированную историю. Поместье было известно под множеством названий и сменило немало владельцев, каждый из которых был великим ценителем и знатоком вин Бордо. В разные времена Шато носило такие названия, как Шато де Каноль, Ла Риветт и Шато Брион-Лариве. В Шато О-Брион поместье было переименовано владельцем Эрнестом Лораном, бордоским негоциантом, в 1874 году. Слово "brion" на местном диалекте означало "гравий", а небольшой ручей, протекающий неподалеку, носил название Лариве.В 1893 году поместье покупает бордоская судовладельческая компания Les Fils de Theodor Conseil, которая расширяет площадь виноградников до 50 га. Производство вина было практически остановлено во времена Великой депрессии 1930-х годов, в это время многие виноградники были выкорчеваны. В 1941 году хозяином поместья становится Жак Гуиллемод, который в 1949 году был вынужден переименовать его в Шато Лариве О-Брион, так как владельцы известного Шато О-Брион подали иск в суд с требованием изменить название.В 1987 году Chateau Larrivet Haut-Brion покупает семья Жервосон. Они восстановили единство поместья, снова объединив Шато, служебные постройки, 13 га земель и 42 га виноградников, а также засадили 18 га невозделанной земли. Команда увлеченных профессионалов проделала большую работу, возвратив Шато Лариве О-Брион прекрасную репутацию, чьи вина снова известны во всем мире и считаются одними из лучших в аппелласьоне Пессак-Леоньян.Шато Лариве О-Брион является ассоциированным членом Академии Вин Бордо (Academie du Vin de Bordeaux), а также членом Союза Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) и Коммандерии дю Бонтемпс Медок и Грав де Сотерн и Барсак (Commanderie du Bontemps de Medoc et des Graves de Sauternes et Barsac).