Вино бледно-желтого цвета.

Вино Шато Мерле имеет богатый вкус с приятной, пикантной кислотностью и нотками дыни, персика и ароматами груши. Продолжительное, освежающее послевкусие.

Вино обладает цветочно-фруктовым ароматом с нотками дыни и груши.

Вино Шато Мерле полусладкое хорошо сочетается с фруктами и десертами.

Chateau Merlet располагается в сердце региона Антр-де-Мер. В 1978 году замок был приобретен семьей Бонюр (Bonhur), а ранее 4 поколения винодельческих семей сменяли друг друга в качестве его хозяев. Шато Мерле имеет виноградник площадью 48 га, который обладает прекрасным месторасположением: на самой высокой точке Жиронды – на высоте 134 метров над уровнем моря, в престижном терруаре, где производятся красные и белые вина самого высокого качества. Почвы здесь глинисто-известковые, а вина, рождаемые на них – приятные, мягкие и сочные. Средний возраст виноградных лоз составляет 28 лет. В год Шато Мерле производит 290 000 бутылок. По окончании винификации все вина подвергаются строжайшему отбору, и в итоге бутилируются только самые лучшие миллезимы.  Шато Мерле является одним из 15 замков, принадлежащих винному дому Cordier, который был основан в 1886 году и на сегодняшний день является одним из крупнейших производителей самых качественных вин в провинции Бордо. Отличительной особенностью изготовления вина Cordier является соблюдение равновесия между традиционными и инновационными способами виноделия. Большое внимание уделяется улучшению качества вина за счет научных исследований, проводимых совместно с Энологическим Институтом Бордо.