Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, сбалансированный, выразительный, с оттенками фруктов (персика, лимона), приятной кислотностью и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами белых и цитрусовых фруктов и жимолости.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с устрицами и другими морепродуктами, с рыбой и белым мясом, курятиной, вымоченной в лимонном соке.

"Chateau Montet" Blanc — приятное, питкое, освежающее белое вино с интенсивным фруктовым ароматом и душистым, сбалансированным, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, а также небольшой доли сорта Мюскадель, который, как правило, используют для производства сладких вин. Сухим винам Мюскадель придает легкую "цветочность", также он привносит мускусные нюансы. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства в Бордо. После прессования в инертной среде сок первого отжима ферментируется при температуре 17-19 °С в стальных резервуарах и в них же выдерживается непродолжительное время.

Chateau Haut Guillebot — семейное поместье, которое передавалось потомкам женщинами семи поколений вместе с ноу-хау в виноделии и виноградарстве. С годами каждая женщина совершенствовала производственные инструменты и расширяла поле деятельности. Сейчас хозяйством руководит Мари Кристина, которая сменила свою мать Эвелину в 2006 году. Она управляет как виноградником и погребом, так и продажами и стремится предложить своим клиентам изысканные и элегантные вина. Компании принадлежит 57 гектаров виноградников в Бордо. Красные, розовые и белые бордоские вина выпускаются под двумя брендами — "Château Haut Guillebot" и "Château Montet".