Цвет — бледно-соломенный, с зеленоватым оттенком.

Вкус отличается питкостью, легкостью, свежестью, хорошим балансом и сортовым характером. Приятная цитрусовая кислинка оживляет вкусовой аккорд, добавляет длину сухому, минеральному послевкусию.

Свежий аромат манит приятными тонами белых цветов, дополненными цитрусовыми и минеральными нюансами, характерными нотками крыжовника.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с закусками, легкими блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, зелеными салатами и молодыми сырами.

Chateau Pericou, Bordeaux AOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на территории хозяйства Ива Курпона. Вино демонстрирует приятную свежесть и утонченный стиль, является достойным представителем региона Бордо. Органический подход, классический метод винификации в стальных чанах, строгий температурный контроль и "холодные режимы" гарантируют лучшее раскрытие потенциала сорта винограда и характера терруара в каждом глотке.Людивин Буве начала деятельность управляющего Domaine Yves Courpon в 2018 году. Ее ферма расположена в Кавиньяке, в Аквитании. Поддерживая наследие г-на Ива Курпона, Людивин заботится о более чем 60 га земли. Сегодня она выращивает сезонные овощи, фрукты и растения, сертифицированные в области органического сельского хозяйства. Она также культивирует 20 га виноградников, которые в настоящее время проходят конверсию AB.

Имея 20-летний стаж в области виноделия, Патрисия Пояк и Франсуа Жинибре стали во главе "Интернационального клуба друзей вина и гастрономии" (CIAVG). Его производство и погреба сосредоточены в 30 км к северу от города Бордо. Здесь все оборудовано по современным стандартам и требованиям: ферментационная установка, разливочная линия и хранилище. CIAVG работает непосредственно с виноградарями многих районов региона, отбирая сырье для своих вин, которые изготавливаются с ориентиром на потребителя, соблюдая идеальное соотношение цены и качества.