Цвет игристого вина — бледно-персиковый.

Вкус игристого вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-цветочными акцентами, хрустящей кислотностью и стойким, живым послевкусием.

У игристого вина сложный аромат, захватывающий в плен оттенками спелого абрикоса, персика и полевых цветов.

Игристое вино отлично сочетается с устрицами, морскими ежами, морепродуктами, прекрасно в качестве аперитива.

Chateau Pinot, Petnat Orange — яркое, оригинальное, натуральное игристое вино, созданное из винограда сортов Вионье и Рислинг методом "ансестраль" ("дедовский метод"). Этот метод известен как минимум за столетие до открытия вторичной ферментации, подарившей миру шампанское и другие современные игристые вина. При изготовлении вина проводится коферментация при низких температурах (10-14 °С) в контакте с мезгой в течение 18 дней с минимальным использованием серы. В середине брожения вино разливается по бутылкам, в которых процесс ферментации завершается естественным путем. Выдержка на осадке длится 6 месяцев. Петнат Оранж отлично сочетается с устрицами, морскими ежами, морепродуктами, прекрасно в качестве аперитива.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.