Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина приятный, свежий, живой, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, тонизирующей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Пикантный и свежий аромат вина наполнен нотами цитрусовых и тропических фруктов, дополненными нежными цветочными тонами.

Вино является универсальным и подается как аперитив, сочетается с десертами, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, фруктами и молодыми сырами.

"Chateau Saint Hilaire" Blanc, Coteaux d'Aix-en-Provence AOC — современное белое французское вино: выразительное, приятное и освежающее. Его бутилирование проводится рано: всего спустя 5 месяцев после сбора урожая, без выдержки в бочках, чтобы сохранить его свежесть. Это вино для удовольствия, его подача будет уместна от аперитива до десертов.

Семья Лапьер живет и выращивает виноград в коммуне Куду с конца XVIII века. В 1935 году Жан Лапьер, в то время офицер французского флота, решил посвятить себя выращиванию оливковых деревьев. В 1952 году Макс Лапьер, сын Жана, сменил отца в качестве главы хозяйства и преобразовал его в винное. Свою любовь к виноделию, знания и богатый опыт он передал сыну Иву Лапьеру. Именно Ив создал Domaine Saint Hilaire в 1973 году и стал производить великолепные вина, отражающие всю самобытность терруара Coteaux d'Aix-en-Provence. Он с искренней любовью посвящает себя каждому этапу производства вин, от выращивания винограда до бутилирования. В 2011 году Ив Лапьер вместе с двумя своими сыновьями, Николя и Бруно, приступил к строительству винного комплекса под названием Chateau Saint Hilaire, которое было завершено в 2016 году. Тогда же хозяйство полностью перешло на органическое земледелие. Сегодня Шато Сент Илер принадлежат 60 га виноградников.