Цвет вина колеблется от золотистого до темно-янтарного.

Вкус вина сбалансированный, гармоничный, сочетающий в себе прекрасно ассимилированный спирт и экстрактивность, свежую кислотность, приятную сладость и пикантную горчинку.

Аромат вина наполнен тонами миндаля и фундука в сочетании с нотами корочки ржаного хлеба, которые подчеркнуты типичными оттенками Мадеры, приобретенными благодаря выдержке в дубовых бочках.

Вино хорошо сочетается с десертами, засахаренными фруктами, сладким печеньем, цитрусовыми и экзотическими южными фруктами, солеными сырами.

Серия коллекционных выдержанных вин "Шато Тамань" Резерв состоит из уникальных вин, которые после выдержки в бочках и розлива созревали в бутылках не менее трех лет в специальном хранилище, где поддерживается постоянная температура и контролируемая влажность. Все вина коллекции выпускаются в ограниченном количестве."Шато Тамань" Резерв, Мадера Кубанская — винный напиток, изготовленный из винограда сорта Ркацители, выращенного на Таманском полуострове, с добавлением ректификованного этилового спирта. Мадера выдерживается в дубовых бочках объемом в 300-500 литров при температуре +30-35ºС в среднем три-четыре сезона. Бочки установлены на солнечных площадках. Для защиты от перепадов температуры при выдержке мадеры были разработаны специальные застекленные оранжереи. "Шато Тамань" Резерв, Мадера Кубанская завоевала три серебряные медали на конкурсах в Лондоне: "International Wine and Spirits Competition" в 2012 и 2015 годах и на "International Wine Challenge, 2013". Также вино награждено золотой медалью на конкурсе "Южная Россия, 2015" (Краснодар) и статусом "Commended" на "International Wine Challange, 2015" в Великобритании.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.