Chateau Zegaani, "Qvevri" Kisi

Артикул: VW-338821 Вино Шато Зегаани, "Квеври" Киси

Коротко о товаре

В НАЛИЧИИ

1,919 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Вкус

У вина питкий и одновременно насыщенный вкус с мягкой текстурой, фруктово-ореховыми акцентами, сбалансированной кислотностью и тонкими нюансами специй в продолжительном, сухом послевкусии.

Аромат

Вино отличается богатым и выразительным ароматом с тонами белых цветов, душистого меда, желтых фруктов, сухофруктов, орехов и специй.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается практически со всеми блюдами грузинской кухни, особенно из рыбы и белого мяса.

О продукте

Свежее и ароматное белое сухое вино Chateau Zegaani, "Qvevri" Kisi изготавливается из автохтонного сорта винограда Киси. Виноградники расположены на северо-восточном склоне хребта Цив-Гомбори, продуваемом потоками ветра с севера на юг, что не даёт задерживаться излишкам влаги на листьях растений и в почве и делает виноград устойчивым к заболеваниям. Ручная уборка урожая проводится по мере созревания ягод. Виноград собирается ранним утром в сухую погоду, до того, как ягоды согреются под солнечными лучами. После ручной и машинной сортировки виноград попадает в гребнеотделитель, а затем слегка лопнувшие ягоды вместе с выделенным соком отправляются в кувшины квеври для дальнейшего брожения в контакте с мезгой. Это длительный процесс, благодаря которому вино приобретает настоящий грузинский колорит.

О производителе

Chateau Zegaani было построено Александром Чавчавадзе в 1820 году. Князь Чавчавадзе был великим культурным и политическим деятелем 19 столетия, основоположником грузинского виноделия. Шато расположено в Кахетии, микрорегионе Мукузани, микроклимат которого весьма благоприятен для возделывания винограда благодаря своему терруару, климатическим особенностям и богатым почвам. Хозяйство представляет собой архитектурную, историческую и историографическую ценность в плане исследования развития виноделия. Поместье было построено сразу же после того, как Александр вернулся из Франции и находился под впечатлением от местных винодельческих шато, что, несомненно, нашло свое отражение в Шато Зегаани. Сегодня хозяйством управляет семья Татулашвили, принявшая в свои руки бразды правления еще в 1998 году.Виноградники шато располагаются на 20 гектарах земли и занимают северную экспозицию на горных склонах, что препятствует скоплению лишней влаги, обеспечивая лозам природную вентиляцию. Сбор урожая, обрезка лоз и прореживание листвы осуществляется вручную. Специалисты Зегаани используют только натуральные и полностью безопасные удобрения для винограда.

Читать далее

Оценки и отзывы 0