Вино красивого розово-лососевого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, с яркими фруктово-ягодными оттенками, живой, элегантной кислотностью, легкими пряными нюансами и бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с курятиной, тартаром, паштетами, пастой, сырами. Превосходно в качестве аперитива.

"Athénaïs" — торговая марка, разработанная Атенаис де Беру в дополнение к ассортименту вин из ее поместья Château de Béru. Бренд "Athénaïs" родился в 2010 году в результате продуманного выбора участков и виноградарей, выращивающих виноград с уважением к бургундским терруарам. Целью торговой марки является создание ассортимента вин из изысканных апелласьонов региона Бургундия — Франш-Конте. "Athenais" Bourgogne Rose Pinot Gris — потрясающее розовое бургундское вино из винограда сорта Пино Гри, удивительное для своего региона. Редко можно найти Пино Гри, которое было бы таким одновременно фруктовым и свежим, как "Атенаис". Виноград для его изготовления выращивается органическими и биодинамическими методами на винограднике "Кот-Сен-Жак", который расположен на высоте от 135 до 210 метров над уровнем моря, на склоне холма, обращенном на юго-восток. Лозы черпают питательные вещества из меловых пород верхнего турона. В погребе также придерживаются биодинамической философии. Виноделие производится максимально щадяще, а брожение инициируется натуральными дрожжевыми культурами. Ферментация и мацерация на кожице проходят в чанах из нержавеющей стали. Затем вино созревает в течение года в старых бочках (из-под 2-6 вин) и разливается в бутылки без очистки и фильтрации.

Chateau de Beru — историческое поместье, принадлежавшее одной семье более 400 лет. Усадьба жила исключительно виноградарством вплоть до нашествия филлоксеры в начале XX века, когда весь виноградник был выкорчеван. В 1980-х годах граф Эрик де Беру, движимый страстью к вину, решил пересадить весь виноградник, включая знаменитый участок "Кло Беру". Его жена Лоранс и дочь Атенаис, возглавляющие сегодня Шато, предприняли ряд качественных подходов, чтобы вдохнуть новую жизнь в семейное поместье. Château de Béru перешло на методы органического земледелия, чтобы выявлять и уважать уникальные терруары, которыми владеет, особенно монопольного участка "Clos Béru". Результаты этих усилий сразу начали приносить плоды и хорошо ощущаются в винах Шато де Беру. В последние несколько лет в хозяйстве взят курс на биодинамику, и уже появились первые винтажи, полностью созданные по этим правилам.