Имеет интенсивный гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, насыщенный, с фруктовым профилем, мягкими, округлыми танинами и теплым, длительным послевкусием с нюансами лакрицы.

Демонстрирует выразительный, гармоничный аромат с доминирующими оттенками спелой шелковицы, вишни, пряностей и дыма.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, пасту, фрикассе из крольчатины, сливочные и мягкие сыры.

Chateau de Monthelie, Rully 1-er Cru "Preaux" AOC — роскошное красное вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Прео" класса Премье Крю. Лозы были высажены в 1985, 1986 и 1997 годах. На виноградниках применяются биодинамические и органические методы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в бочках со строгим температурным контролем. Наличие кожицы придает виноградному соку особую сложность и утонченность. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев. За время созревания у вина формируется округлый вкус с обволакивающей текстурой. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Винодельческое хозяйство Эрик де Сюрман расположено в Бургундии, рядом с живописной деревенькой Монтели. На его территории расположен замок 1746 года со старинными погребами и помещениями для производства вина. Эрик Сюрман возглавил винодельню в 1978 году и с тех пор следует только старинным традициям виноделия. Здесь производятся только биодинамические вина. Главный принцип выращивания винограда и производства вина – гармония с природой. На органических виноградниках не используют химических удобрений. Отличительная особенность хозяйства: все процессы – от посадки новых растений до розлива готового вина в бутылки – происходят по лунному календарю. Как считают работники хозяйства, это способствует максимально гармоничному производству и сохранению всех лучших природных качеств ягод в вине. Винодельня предлагает вина с прекрасным соотношением цены и качества.