Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина интенсивный, хорошо концентрированный вкус с богатой палитрой фруктовых и ягодных нот на фоне шелковистой текстуры. Достаточно плотная танинность подчеркивает сочность черных фруктов и оттеняется штрихами специй. Смелое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается яркими акцентами спелых фруктов и ягодными нюансами ежевики, смородины и малины. Особенный шарм букету придают акценты специй: черного перца, корицы, сухих трав.

Вино станет отличным дополнением для блюд из телятины, жареной рыбы, цыпленка, жаркого из дичи, сыров.

Chateau de Santenay, Gevrey-Chambertin — изысканное вино с превосходным потенциалом из сорта Пино Нуар, выращенного в аппеласьоне Херве-Шамбертен. Знаменитый регион Бургундия является одним из древнейших винодельческих регионов Франции, славящийся, в том числе, и винами из сорта Пино Нуар. Винификация предполагает холодную мацерацию в течение 7 дней. Далее осуществляется ферментация при контролируемой температуре 10-12 дней и мягкое прессование. Выдерживается вино в течение года в дубовых бочках, приобретая шелковистую текстуру, насыщенный вкус и сочный аромат. Шато де Сантене, Жевре-Шамбертен дополнит блюда из телятины, жаркое, жареную птицу и овощи гриль. 

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад.