Цвет — яркий красный.

В ярком вкусе присутствуют соблазнительные тона дымчатой вишни, он наполнен сочной свежестью, а легкие танины мягко касаются неба, добавляя изящную хрусткость. Послевкусие твердое, яркое и свежее.

Поджаренные нюансы дуба красиво резонируют в аромате, подчеркивая изящность вишневых оттенков.

Хорошо сочетается с бараниной и говядиной, блюдами из домашней птицы, паштетами, а также зрелыми сырами.

Chateau de Santenay, "Les Brunettes et Planchots" — красное сухое вино из апелласьона Алокс-Кортон. Пино Нуар для его изготовления собирается с крошечного виноградника "Ле Брюнет э Планшо", расположенного рядом с деревней, на западной стороне. Возраст лоз превышает 75 лет. После сбора урожая Пино Нуар транспортируется на винодельню, где гроздья подвергаются сортировке и дестеблированию. Предварительная мацерация проходит в небольших чанах на протяжении 7 дней, после чего осуществляется деликатное прессование. Ферментация протекает при контролируемой температуре в течение 12-14 дней. Деликатная перекачка сусла позволяет бережно экстрагировать цвет, танины и аромат. Выдерживается вино в дубовых бочках. Розлив осуществляется в декабре. В результате Шато де Сантене, "Ле Брюнет э Планшо" становится изысканным, сбалансированным и структурированным вином с шелковистой танинностью и выразительным ароматом. 

Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде.С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад.