Вино красивого бледно-желтого цвета с яркими серебряными искрами.

Красивый, кристально чистый вкус вина наполнен свежестью и очарованием тонов сочных фруктов. Богатый, мощный, сливочный, с интенсивными минеральными оттенками, он поражает элегантностью и благородством.

Восхитительный аромат пленяет с первого вдоха нотами желтых фруктов (дыни, айвы, ананаса). Затем его постепенно наполняют оттенки грейпфрута, крыжовника, листьев черной смородины, спаржи, эвкалипта и минералов.

Вино сочетается с блюдами из рыбы с белым соусом: щукой, судаком.

Pouilly-Fume "Prestige" — вино из урожая со старейших виноградников компании Шатлен, которое производится только в лучшие годы. Лозы возрастом 30-40 лет посажены на глинистых и известковых почвах, усеянных мелким гравием. На винодельне ягоды раздавливаются под пневматическим прессом и помещаются для контролируемого брожения в чаны из нержавеющей стали при температуре 13-16°С. Вино не подвергается яблочно-молочному брожению, если его кислотность не очень высока. Его оставляют на тонком осадке с регулярным батоннажем на год и еще столько же выдерживают в бутылках. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Винтаж 2010 года завоевал бронзовую медаль на "Competition Ligers, 2012".

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.