Вино обладает бледно-желтым цветом с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — интригующий, наполненный свежими фруктовыми тонами и минеральными нотками, развивающимися в сочное послевкусие.

У вина великолепный пьянящий аромат с оттенками абрикоса и цветов акации на минеральном фоне.

Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

Вино Cheval Quancard, Chardonnay создано из одноименного сорта винограда, выращенного в известном винодельческом регионе Бордо. Вино обладает приятным, нежным вкусом и фруктовым ароматом. Это Шардоне создавалось с учетом древних традиций региона, по издавна существующим канонам. 

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.