Имеет золотистый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, пьянящий, с нотами, повторяющими аромат, и долгим, согревающим послевкусием.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ванили, капучино, шоколада, лесного ореха и лемонграсса.

Ромом лучше всего наслаждаться в чистом виде, с кубиком льда и хорошей сигарой.

"Cihuatan" Indigo 8 Years Old — роскошный ром, покоряющий своими органолептическими характеристиками с первых секунд. Название "Индиго" навеяно синим цветом, символом Тлалока, бога дождя майя и эмблемы земли. В каждой бутылке покоится Спящая женщина, богиня майя и хранительница долины Сиуатан. Легенда гласит, что Спящая женщина вела переговоры от имени народа Сиуатан с Тлалоком, и он сделал так, чтоб долина зацвела. Выдерживается ром в течение 8 лет в бочках из-под бурбона из американского белого дуба.Ром завоевал двойную золотую медаль на "International Spirits Challenge" и золотую медаль на "The Fifty Best competition".

Cihuatán — единственный завод по производству рома в Сальвадоре. История рома восходит к древнему городу майя, Сиуатан. Согласно легенде, богиня наделила Сиуатан богатством и плодородием, а ее дух охранял поля сахарного тростника, сохранившиеся в форме горы Гуасапа. Этот сальвадорский ром назван в честь легенды, которая на языке науат "Cihuatan" переводится как "земля возле спящей женщины".Производство рома осуществляется на заводе Licorera Cihuatán, который является дочерней компанией Ingenio La Cabaña. Винокурня Licorera Cihuatán была основана в 2004 году. После ферментации ром выдерживается в новых и бывших в употреблении бочках из-под бурбона из американского дуба по методу Солера. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. "Мистическое окружение нашего рома, сахарный тростник и методы выдержки в сочетании с упорным трудом и терпением придают рому Cihuatan безошибочное качество", — говорит Габриэла Айяла, главный купажист компании.