Игристое вино блестящего светло-рубинового цвета с тонкими нитями мелких пузырьков, образующими на поверхности нежно-розовую пену.

Вкус игристого вина интенсивный, сочный, превосходно сбалансированный, с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами дикой вишни, сочной малины и цедры красного апельсина, обрамленными элегантными нюансами ванили, цветов фиалки, лепестков роз, лаванды, лекарственных трав и пикантными дрожжевыми намеками.

Вино идеально сочетается с пастой, лазаньей, каннеллони, отварным мясом и типичными блюдами Модены.

"del Fondatore" Lambrusco di Sorbara — элегантное игристое вино, изготовленное из винограда сорта Ламбруско Сорбара. Это типичное Ламбруско — фруктовое, с хорошей кислотностью и четким ароматом фруктов, цветов фиалки и ванили. Виноград для создания этого вина выращивают около города Модена, в провинции Эмилия-Романья. Урожай прессуют целыми гроздями и подвергают холодной мацерации. Традиционная вторичная ферментация осуществляется путем естественного брожения в бутылке с нулевой дозировкой и последующей шестимесячной выдержкой. В 2020 году "del Fondatore" Lambrusco di Sorbara было включено в рейтинг 100 лучших итальянских красных вин.Компания Chiarli является старейшим производителем Ламбруско и других вин в регионе Эмилия-Романия. Она была основана в 1860 году Клето Кьярли, который до этого был управляющим  ресторана Trattoria dell'Artigliere в центре города Модена, где уже производил вина Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Созданные им вина имели высокое признание, которое вдохновило Клето Кьярли на открытие производства вин Ламбруско для широкой продажи. Так была создана компания Кьярли. Из поколения в поколение семьи Кьярли передавались правила честности, серьезного отношения и уважения к качеству, что обеспечивало всё больший успех выпускаемой продукции и одобрение покупателей. Более 150 лет прошло с момента основания Кьярли, и сегодня имя компании ассоциируется с эталоном высокого качества в производстве вин. Семье Кьярли принадлежат более 90 га виноградников, расположенных в районе производства Ламбруско DOC. В 2002 году Мауро и Ансельмо Кьярли решили построить новый винзавод в хозяйстве Azienda Agricola Castelvetro. С 2003 года на современном заводе производятся вина Ламбруско под новым брендом "Клето Кьярли".