Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина насыщенный, гармоничный вкус, в котором преобладают тона спелой сливы и вишни, украшенные акцентами перца. Вкусовая палитра характеризуется сбалансированной кислотностью и устойчивым, умеренно танинным послевкусием.

Аромат вина соткан из фруктово-ягодных акцентов, штрихов специй и легких полутонов дуба.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу, дичи. острым рыбным и мясным блюдам и выдержанным сырам.

Компания Colli Irpini была создана в 1990 году и начала производить готовую продукцию в 1996. Хозяйство располагается на границе двух районов региона Кампания — Ирпиния и Саннио. Виноградники раскинулись на плодородных почвах, богатых вулканическими породами, а их история начинается еще со времен древней Греции и Рима. Первоначальной задачей создателей компании было изучение местных виноградных сортов и традиций создания вин, чтобы полностью раскрыть потенциал здешних земель и производить качественные вина. Для осуществления своих целей руководство компании стремится к неуклонному повышению качества своей продукции в том числе, модернизируя производство. Так, на винодельне был оборудован новый винный цех, собственная лаборатория и погреб. Из года в год продукция компании приобретает все большую индивидуальность, и даже уникальность. Упорный труд, уважение к традициям и неизменное стремление улучшать качество продукции были справедливо оценены многочисленными наградами и популярностью у потребителей.