У вина приятный бледно-розовый цвет с персиковым оттенком.

Вкус вина — приятный, свежий, округлый, гармоничный, с привлекательной кислотностью, тонами лайма и экзотических фруктов.

Интенсивный, сложный аромат вина наполнен фруктовыми нотками (маракуйи, цитрусовых) и цветочными оттенками.

Вино подойдет к салатам и горячим блюдам из рыбы, подается в качестве аперитива.

Розовое сухое игристое вино — универсальный напиток, который особенно удачно сочетается с блюдами и салатами на основе рыбы. У "Juliet" Rose необычный, слегка терпкий вкус с освежающим сухим послевкусием. При изготовлении виноград красных сортов проходит мацерацию в течение суток при температуре 8-10 °C. Косточки и кожицу отделяют не сразу, поэтому вино успевает напитаться ароматом, танинами и сохранить фруктовую свежесть. При первой ферментации к вину добавляются дрожжи. Вторая ферментация проходит в резервуарах при низкой температуре, тогда вино приобретает характерные пузырьки и сохраняет освежающий вкус.

Завод Colli Vicentini был основан в 1955 году в самом сердце Винченцы, у холмов Колли Беричи. Виноградники компании на сегодняшний день занимают 1700 га. Они расположены на холмистых склонах с древними вулканическими почвами. Специалисты компании понимают, что на них возложена важная миссия — защищать виноградники с таким уникальным месторасположением и производить вина высокого качества. Поэтому энологи и агрономы тщательно контролируют каждый процесс в производстве вина, начиная от выращивания винограда и заканчивая разливом напитка по бутылкам.Colli Vicentini отвечает высоким требованиям самым современным технологиям. Производство сертифицировано согласно высочайшим мировым и европейским стандартам — Vision 2000, ISO 14.001, BRC и IFS.