У игристого вина бледный соломенно-желтый цвет.

Вкус игристого вина свежий и гармоничный, с легкой кислинкой и терпкостью, оттенками цитрусовых фруктов и зеленого яблока.

Интенсивный фруктовый аромат игристого вина наполнен тонами яблока, лимона, грейпфрута и цветущей акации.

Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, а также дополнит легкие закуски и фрукты.

Игристое вино "Romeo" из коллекции "Ромео и Джульетта" — это настоящее праздничное вино. Для его изготовления используется виноград сорта Глера. Ягоды, собранные и отсортированные вручную, проходят первичную ферментацию в чанах из нержавеющей стали с добавлением специальных дрожжей. Для вторичного брожения сусло помещают в автоклав с низкой температурой по методу Шарма-Мартинотти. Этот метод был разработан в Италии в городе Асти, и большинство итальянских игристых вин производятся по этой технологии. Повторная ферментация проходит в больших герметичных автоклавах, а затем под давлением игристое вино разливается по бутылкам. Такое игристое вино сохраняет всю свежесть и насыщенность, приобретает особую пикантность и может храниться долгое время.

Завод Colli Vicentini был основан в 1955 году в самом сердце Винченцы, у холмов Колли Беричи. Виноградники компании на сегодняшний день занимают 1700 га. Они расположены на холмистых склонах с древними вулканическими почвами. Специалисты компании понимают, что на них возложена важная миссия — защищать виноградники с таким уникальным месторасположением и производить вина высокого качества. Поэтому энологи и агрономы тщательно контролируют каждый процесс в производстве вина, начиная от выращивания винограда и заканчивая разливом напитка по бутылкам.Colli Vicentini отвечает высоким требованиям самым современным технологиям. Производство сертифицировано согласно высочайшим мировым и европейским стандартам — Vision 2000, ISO 14.001, BRC и IFS.