Вино обладает цветом коричневого янтаря.

Вкус вина сочный и сильный, сладкий, в нем прослеживаются тона меда, сухофруктов и пряностей.

Аромат вина мощный и богатый, с оттенками засушенных фруктов, специй и дубового дерева.

Вино рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с козьим сыром, шоколадными десертами и сладкими пирогами.

Commandaria — уникальное старейшее десертное вино, традиционно изготавливаемое в регионе Коммандария у подножия горного хреба Троодос. Оно было известно еще в античные времена, когда на греческих празднествах в честь богов подавалось сладкое кипрское вино из изюма. Свое современное название оно получило от крестоносцев, рыцарей ордена Св. Иоанна. Его подавали на церемонии венчания Ричарда Львиное Сердце и Беренгарии Наваррской. Позднее король продал местность где производят это вино ордену Тамплиеров и Ги де Лузиньяну, но сохранил за собой поместье ”La Grande Commanderie” неподалеку Лимасола. Сквозь последующие века вино Коммандария прошло без изменений. Сейчас, как и раньше, его делают в 14 небольших деревушках из аборигенных кипрских сортов винограда Мавро и Ксинистери, произрастающих на вулканических почвах восточных склонов гор."Commandaria St. John" AOC — классический образец вина защищенного георгафического наименования Коммандария. Виноград для него произрастает на бедных органикой вулканических грунтах, давая небольшие но высококачественные урожаи. Ягодам позволяют перезреть на лозах и после сбора оставляют на палящем кипрском солнце до тех пор, пока вода из них не испарится. После виноград подвергают прессованию и полученный концентрированный сок-сироп оставляют для естественного брожения в деревянных чанах. После ферментации вино поступает на старение в бочках по системе солера, то есть старое вино всегда смешивается с молодым. Это позволяет достичь стабильных вкусовых качеств независимо от винтажа. Вино "Коммандария Св. Иоанна" — настоящий символ Кипра, оно станет великолепным подарком каждому ценителю благородных напитков.

KEO Group — кипрская компания, основанная в 1927 году. Она специализируется на создании напитков, занимая лидирующие позиции в винодельческой и пивоваренной отрасли Кипра. Выдающееся качество продукции компании сделало ее популярной также и за границей. KEO Group начала производство пива типа пилснер и лагер еще в 1951 году. Первая пивоварня компании имела небольшую мощность, выпуская всего 300 тыс. галлонов в год. Чтобы увеличить объемы изготовления пенного напитка компания провела масштабную модернизацию. Сейчас обновленная пивоварня выпускает 30 тыс. гектолитров пенного напитка в месяц. Кроме того, предприятие владеет брендами SWS и Sun Island, под которыми выходит широкий ассортимент фруктовых соков и плодово-овощной консервации. Сырье для них выращивается на собственных садах и полях компании.КЕО Груп владеет одной винодельней в Лимассоле и тремя — в Красохории, в регионе гор Троодос. Ее винзаводы Mallia Estate и Pera Pedi были среди первых, построенных на острове. Они расположены в непосредственной близости к виноградникам, что позволяет создать непрерывный цикл изготовления вина. LAONA Boutique Winery, основанная в 1986 году поблизости города Арсос, была приобретена KEO Group в 1993 году. Расположенная на высоте около 1 тыс. метров в горах Троодос, она культивирует редкие аборигенные кипрские сорта винограда, из которых изготавливаются благородные вина защищенного происхождения. Специалисты КЕО Груп продолжают эксперименты с лозой и методиками виноделия. Центром исследований стал винзавод Mallia Estate, где осуществляется возрождение старинных кипрских сортов винограда. Сейчас все вина компании винифицируются на мощностях этого завода.