Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Кальвадос имеет благородный, слегка сладковатый, насыщенный вкус с тонами цукатов и сладких специй. В длительном послевкусии остаются нюансы яблока и сухофруктов.

Аромат кальвадоса наполнен нотками печеного яблока и перца.

Кальвадос лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом в качестве. Он также подходит в качестве основы для коктейлей. Хорошо сочетается с имбирным элем.

"Coquerel" VSOP — знаменитый кальвадос из Нормандии, для приготовления одной бутылки которого используется 13 фунтов яблок. Кальвадос производится по старой нормандской традиции с использованием новейших технологий. Только лучшие сорта яблок, которые предлагает Нормандия, становятся изысканным кальвадосом. Яблоки моются, измельчаются и перерабатываются в пюре после сбора урожая. Пюре пропускают через пресс, полученный яблочный сок бродит естественным образом в течение нескольких месяцев. За это время сахар постепенно превращается в спирт. После ферментации его перегоняют в Eau-de-Vie de Cidre в медных перегонных кубах. Наконец, кальвадос созревает во французских дубовых баррелях не менее 4-х лет. Так получается крепкий, благородный напиток с невероятно притягательным вкусом и освежающим ароматом. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне.В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.