Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сухой, с округлыми танинами, нотами ежевики, черной смородины, вишни, шоколада и прекрасным, живым, пряным послевкусием средней длины.

Свежий и чистый аромат вина наполнен тонами красного винограда, черники, дикой фиалки, гибискуса и гиацинта, украшенными пряными нюансами.

Вино очень хорошо сочетается с классическими пьемонтскими закусками, такими, как сырое мясо с альбезе, фаршированный перец, сырая и вареная салями и Вителло Тоннато. Также отлично подходит к горячим блюдам, таким, как таджарин и аньолотти, лазанья, пицца, паста, роллы из телятины, мясо птицы, рулеты и шашлыки.

Cordero di Montezemolo, Dolcetto d'Alba — вино пьемонтской праздничности, которое, наряду с Бароло, является старейшим и наиболее представительным вином Монтедземоло и до сих пор занимает свое место в производственном портфеле винодельни. Оно воплощает в себе истинный древний и современный дух питья на протяжении всей трапезы в Пьемонте, где еда, чем бы она ни была, и вино объединяются с единственной целью — сделать так, чтобы люди чувствовали себя хорошо и счастливо. Простое наслаждение, удовлетворение и желание выпить еще каплю — это про Дольчетто д'Альба. Урожай для изготовления вина собирается вручную и как можно быстрее доставляется в давильню. Здесь его отбирают и тщательно измельчают. Далее следует ферментация в небольших емкостях из древесины при контролируемой температуре. После завершения брожения вино выдерживается в дубовых бочках и еще несколько месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. Винодельческая история Cordero di Montezemolo началась в 1920 году. Имение Монфаллетто перешло к семейству Монтедземоло по наследству от семьи Фаллети, которая была известным производителем вин уже во времена Средневековья. Семейному хозяйству принадлежат виноградники площадью 26 га, которые находятся в департаменте Ланге. Окруженные ливанскими кедрами, виноградники хозяйства расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Практически все виноградники собраны вокруг новой винодельни, расположенной в Анунциате на вершине холма. В хозяйстве придерживаются старинных традиций виноделия, выдерживая вина в бочках из словенского и французского дуба. Отличное качество вин семьи Монтедземоло год от года подтверждается высокими рейтинговыми оценками и большим спросом на напитки.