Имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, малины, клубники, цветов и сладкой паприки.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Jardin de Macul" Merlot — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Мерло. Ягоды произрастают на старейшем участке, засаженном в 1981 году, который расположен у подножия Анд. Виноградник характеризуется суглинистой почвой с небольшим процентом глины и большим количеством камней. Урожайность составляет 4 тонны с гектара, что дает плоды высокого качества с высокой концентрацией сахара. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 10 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. После 7 дней предферментационной мацерации при температуре 7 °C начинается алкогольная ферментация, которая занимает от 9 до 12 дней при температуре 25 °C. Ежедневно проводится 3-4 ремонтажа под действием силы тяжести. Постферментационная мацерация занимает от 12 до 18 дней. Затем вино переливается в новые французские бочки, где в течение нескольких месяцев завершается малолактическая ферментация. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в этих же бочках. Для бутилирования отбирают лишь 4 наилучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении трех лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.