Вино красного цвета умеренной интенсивности с легкими кирпичными оттенками.

Вкус вина мощный, мясистый, округлый, с полированными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с тонами фруктового компота, сливы и ежевики, нотами табака и кожи, развивающимися на пряно-дымном фоне.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, крупной дичью (олень, кабан, косуля), тушеным мясом, фуа-гра, иберийскими колбасками, зрелыми и голубыми сырами.

"Vina Oria" Gran Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача, Темпранильо и Сира, которые произрастают на высоте 650 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 10-30 лет. Виноград каждого сорта собирают отдельно, вручную, в оптимальное время созревания: Темпранильо и Сиру — в первой половине сентября, Гарначу — во второй половине сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 ºC в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино помещают во французские и американские дубовые бочки, где выдерживают 24 месяца. Бутилирование осуществляется в строжайших гигиенических условиях.Кооператив Covinca был основан в 1942 году. В настоящее время он насчитывает более 200 партнеров, объединивших усилия, опыт, мудрость, современное оборудование и новейшие технологии для производства высококачественных вин зоны Кариньена ДОК. Целью и основным направлением объединения является улучшение развития сельского хозяйства страны и повышение качества вин из Кариньены. Более двухсот фермеров выращивают на виноградниках, площадь которых занимает около 1700 акров, интересный ассортимент сортов — как автохтонных, таких как Гренаш, Кариньена, Масуэла, так и международных: Каберне Совиньон, Мерло, Макабео, Сира, Шардоне и других. Ландшафт Кариньены состоит из холмов и равнин, почва в основном сложена из гальки и аллювиальных месторождений. Такие условия для выращивания винограда позволяют не нуждаться в высокой влажности. Климат области — умеренный, определяется как средний, с выраженной тенденцией к континентальному, с холодными зимами и жарким летом.