Вино красивого, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина вибрирующий, энергичный и свежий. Приятная бархатистая текстурой дополнена пряным букетом и минеральным ядром. Потрясающе сложная палитра раскрывается оттенками яблока Голден, груши, мармелада, лайма имбиря.

В сложном аромате вина соединились тона цитрусовых, минералов, груши, айвы, яблока и пчелиного воска с намеками молотых специй.

Вино может сочетаться c различными морепродуктами, овощными блюдами, моллюсками, мягкими и твердыми сырами.

Сорт Кларет имеет долгую историю не только в Стелленбош, но и в целом в Южной Африке. Но, к сожалению, его посадки были сокращены в пользу более популярных сортов. Один из немногочисленных виноградников этого сорта "Eikenhof" с гранитно-песчаными почвами засажен 30-летними лозами Кларет. Вино Craven, Clairette Blanche производится в двух разных стилях: 60% винограда ферментируется в контакте только с кожицей в стальных резервуарах, а 40% — целыми гроздями в дубовых бочках. Процесс брожения занимает около 10-12 дней, после чего вино созревает в старых бочках в течение 10 месяцев. Разливается в бутылки без осветления.

Craven — один из самых интересных винных проектов Южной Африки молодых виноделов, Мика и Джанин Крэйвен. Это принципиально новый взгляд на лучшие виноградники Стелленбош. В 2011 году они приняли решение о создании собственной винокурни, которая воплотила бы в жизнь их опыт, впечатления от путешествий и страсть к чистым и честным винам. 2014 год стал их первым винтажом, увидевшим свет и появившимся на рынке. Виноделие проводится с минимальным вмешательством в природный процесс. Вина Craven исключительно моносепажные, чтобы максимально полно отразить характер местности и винтажа.