Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с сухим ядром, плотной структурой с устойчивыми танинами и яркой кислотностью, щедрыми фруктово-ягодными нотами, особенно черной вишни, красной смородины и черники, нюансами древесины и земли. В длительном послевкусии ощущается приятная минеральность.

В аромата вина преобладают оттенки красных и черных ягод (особенно красной смородины, малины, клубники и черники).

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с колбасами и сырами.

David Duband, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Thorey", 2014 — превосходно структурированное, сфокусированное и обладающее скрытой напряженностью вино, предназначенное для длительного хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из самых престижных виноградников Нюи-Сен-Жорж — "О Торе", имеющем восточную экспозицию и каменисто-глинистую почву. Возраст лоз Пино Нуар составляет 60 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках (40% новых). Перед розливом вино не фильтруется. Пик зрелости винтажа придется на 2022-2033 годы. В целом потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet".