У пива оранжево-персиковый оттенок с пышной, плотной белой пеной.

Пиво демонстрирует мягкий, питкий, освежающий, сухой вкус с фруктово-дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием с приятной хмелевой горечью.

Пиво обладает гармоничным ароматом с нотками хлебной корки, пекарских дрожжей, сухого сена, незрелого персика, банановой кожуры и высушенной апельсиновой цедры.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, свинины и рыбы, оно хорошо сочетается с твердыми сырами и закусками.

"De Poes" Speciale Belge — янтарное пиво верхового брожения с легким ячменным вкусом и типичным ароматом, которые характерны для бельгийского эля. "De Poes" Speciale Belge — это ода чрезвычайно популярному в Бельгии пиву янтарного цвета, Type Speciale Belge. Для изготовления пива используют исключительно натуральные ингредиенты: воду, сахар, бельгийский ячменный солод и 3 сорта хмеля, выращенных на бельгийской земле. Пиво трижды охмеляется хмелями Merkur, Golding и Whitbread Golding Variant, за счет чего получает богатый аромат и приятную хмелевую горечь на уровне 25 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет первобытность ароматов и натуральный осадок, который придает пиву деликатную туманность цвета. Исключительная особенность "Де Пус" Спесиаль Бельж — вторичная ферментация в бутылке.

История Brouwerij De Poes началась в 2012 году, когда Стейн Давид, основатель пивоварни, пройдя обучение на пекаря и диетолога, решил воплотить свою страсть к пиву в жизнь. Бренд "De Poes" увидел свет в 2014 году и обязан своим названием любимому питомцу пивовара. В самом начале Давид варил пиво на заводе Deca Services NV в Вестене. В 2016 году Стейн основал собственную мини-пивоварню, тем не менее, он продолжает сотрудничать с Deca Services NV и в настоящее время варит пиво на двух площадках. Brouwerij de Poes — это синоним высокого качества бельгийского пива. Стейн позволяет мастерству пивоварения и современным ноу-хау идти рука об руку, он выбирает сырье самого высокого качества, чтобы в результате получить всегда сложное и живое пиво. На пивоварне используют только местный бельгийский солод, а хмель получают с полей Поперинге. Этот домашний хмель придает пиву, среди прочего, приятную горечь и фруктовый оттенок.