Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, хорошо сбалансированный, свежий, с оттенками карамели, меда, обжаренного солода, нюансами сухофруктов, гармоничной хмелевой горчинкой и продолжительным послевкусием.

В сладковатом, насыщенном аромате пива ощущаются нотки карамели, тостов, меда, сухофруктов и темного шоколада.

Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, овощными блюдами, жареным мясом, сырами.

De Poes, "Tielts" Kloosterbier Bruin — коричневое нефильтрованное монастырское пиво верхового брожения с вторичным дображиванием в бутылке, типичный бельгийский крепкий Дюббель. Это насыщенное пиво варится с использованием карамели, ячменя, мягко обжаренной пшеницы, а также высококачественного горького (сорт Меркур) и ароматного (сорт Витбред Голдинг) хмеля, выращенного в Бельгии, который обеспечивает прекрасно сбалансированную и не подавляющую горечь на уровне 25 IBU. Входящие в рецептуру пряные травы придают пиву приятную свежесть и обогащают аромат. "Тилтс" Клостербир Брюн рекомендуется употреблять в бокале в форме чаши, охлажденным до 8-10 °C.

История Brouwerij De Poes началась в 2012 году, когда Стейн Давид, основатель пивоварни, пройдя обучение на пекаря и диетолога, решил воплотить свою страсть к пиву в жизнь. Бренд "De Poes" увидел свет в 2014 году и обязан своим названием любимому питомцу пивовара. В самом начале Давид варил пиво на заводе Deca Services NV в Вестене. В 2016 году Стейн основал собственную мини-пивоварню, тем не менее, он продолжает сотрудничать с Deca Services NV и в настоящее время варит пиво на двух площадках. Brouwerij de Poes — это синоним высокого качества бельгийского пива. Стейн позволяет мастерству пивоварения и современным ноу-хау идти рука об руку, он выбирает сырье самого высокого качества, чтобы в результате получить всегда сложное и живое пиво. На пивоварне используют только местный бельгийский солод, а хмель получают с полей Поперинге. Этот домашний хмель придает пиву, среди прочего, приятную горечь и фруктовый оттенок.