Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сухой, очень гармоничный, с богатыми фруктовыми тонами, оттенками сушеных ягод, кофе эспрессо, сушеного чайного листа, выразительными танинами и нюансами сигарной коробки в длительном послевкусии.

В элегантном, нежном аромате вина сплетаются тонкие ноты черной сливы, листьев чая и специй для выпечки.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, зрелыми сырами.

Deovlet, "Star Lane Vineyard" Cabernet Sauvignon — великолепное, очень гармоничное и интенсивное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на винограднике "Стар Лэйн" ("Звездный переулок"), принадлежащем семье Дирберг. Он был засажен лозами Каберне Совиньон в 1996 году, за тринадцать лет до того, как Хэппи Каньон был признан американской зоной виноградарства. Виноградник расположен примерно в 45 минутах езды к северу от центра Санта-Барбары, в безмятежных предгорьях горного хребта Сан-Рафаэль за пределами города Санта-Инез. Этот виноградник считается участком высокого класса. Райан Девлет при винификации старается максимально сохранить уникальные терруарные и сортовые характеристики. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 15 месяцев.

Компания Deovlet Wines, основанная в 2008 году одним из самых интересных молодых виноделов Калифорнии — Райаном Девлетом, предлагает ограниченные выпуски вин из Пино Нуар и Шардоне с премиальных виноградников в Калифорнии. Райан Девлет долгое время работал под руководством таких знаменитых виноделов, как Пол Хоббс, Дэвид Рэми и Стивен Дули, а теперь сосредоточился на развитии собственного бренда, создавая отмеченные наградами вина — выразительные, чистые и с истинным чувством места. Виноградники компании Deovlet Wines находятся на холмах Санта-Рита, в Счастливом каньоне в Санта-Барбаре и в долине реки Эдны в Калифорнии. Также он закупает фрукты у исключительных производителей с виноградников премиум-класса. Помимо производства вина для собственной винодельни, Райан также является энологом на винодельне Refugio Ranch в долине Эдна и винограднике Biddle Ranch.